米コーヒーチェーン大手のスターバックスが、

北米で約250店舗を閉鎖することを明らかにした。

9月24日、同社が米当局に提出した資料で判明したもので、2026年9月期末までに大部分の閉鎖を完了する計画。関連費用として約3億ドルを見込んでいる。

北米には約1万8000店舗があり、今回の閉鎖は全体の約1％に当たる。店舗網を一律に縮小するというより、業績や店舗運営などを踏まえて拠点を整理し、事業を立て直す取り組みの一環と位置付けられている。

▪️約250店舗を整理「量」から「店舗の質」へ

今回の閉鎖は、ブライアン・ニコルCEOが進める事業強化策「Back to Starbucks」の流れにある。

スターバックスはこれまで、北米で業績が振るわない店舗の整理を進めてきた。2025年9月期にも北米の店舗数は前年から減少しており、店舗網そのものを見直す動きが続いている。

一方で、単純な「店舗数の縮小」と見るだけでは、現在のスターバックスの動きを捉えきれない。

同社は店舗運営への投資を続けながら、待ち時間の短縮やメニューの簡素化などを進め、利用客にとっての店舗体験を改善する方向に舵を切っている。

つまり今回の閉鎖は、店舗数を増やすことだけを重視するのではなく、各店舗の役割や収益性を見直しながら、全体の競争力を高めようとする動きともいえる。

▪️北米の既存店売上は回復

興味深いのは、店舗閉鎖の発表と北米事業の回復傾向が同時に進んでいる点だ。

スターバックスの2026年第3四半期では、北米の既存店売上高が前年同期比8.1％増加。取引数も4.5％増、客単価も3.5％増となった。

米国だけを見ても、既存店売上高は7.9％増、取引数は4.2％増となっている。

この数字からは、「北米全体で客足が落ち込んでいるため、店舗を閉鎖する」という単純な構図ではないことが分かる。

むしろ、業績回復の兆しが表れるなかで、収益性や店舗運営の効率をさらに高めるため、不振店舗を整理する段階に入ったと見ることができる。

▪️新規出店のペースも見直し

スターバックスは2026年9月期の世界の直営・フランチャイズ店舗について、純新規出店数が約440店舗になる見通しを示している。

従来の600～650店舗という目標からは下方修正となる。

店舗を増やし続けるだけではなく、既存店舗の再編と新規出店のバランスを取りながら、成長を目指す姿勢が鮮明になっている。

2026年3月時点でスターバックスの北米店舗数は1万8385店だったが、同年6月末時点では1万8371店となっている。すでに店舗網の調整は進んでいる。

▪️「スタバ離れ」だけでは説明できない250店舗閉鎖

今回のニュースで注目したいのは、「250店舗閉鎖」という数字の大きさだけではない。

スターバックスは現在、店舗数を増やす成長モデルから、店舗そのものの価値を高める方向へ軸足を移している。

実際、北米では既存店売上高と取引数がともに伸びており、店舗を訪れる客の動きには回復が見られる。

その一方で、すべての店舗が同じように成果を上げているわけではない。

そこで不振店舗を整理し、サービスや店舗環境への投資を集中させる。今回の250店舗閉鎖は、こうした事業再編の一部として位置付けられる。